红酒在后备箱晒了2天,红酒放车尾箱暴晒后还能喝吗

认证专家学良

近期有位车主咨询我们，前几天他朋友送了他几瓶红酒放在后备箱里，结果忘记拿出来，被暴晒了2天，担心红酒不能喝了，那红酒放车尾箱暴晒后到底还能喝吗？今天一起来了解下。

红酒放车尾箱暴晒后还能喝吗

不建议喝。因为红酒对储存要求很高，其适宜的存储温度在11℃左右，同时还要求恒温条件、避免震动、异味、高温以及光线直射。另外，红酒在发酵过程中会用到二氧化硫，产生二氧化碳，有少部分的二氧化碳会溶解在酒中，当温度升高后，会导致酒中的二氧化碳溶解度下降。

且在经过震动后，红酒中的酚类物质会加快氧化和蒸发，而后备箱中的高温和震动都会使红酒出现爆塞情况。据悉，如果红酒的存放温度超过30摄氏度，不到18个小时，红酒中的香气会被氧化，颜色会变成棕色，温度高达39摄氏度，超过6个小时，红酒就会发生损坏，所以经过高温下的红酒不建议饮用，高温条件下，后备箱还会散发异味，从而影响到瓶中的红酒。

白酒放在车里暴晒有什么影响

由于白酒的贮存温度不宜超过30℃，且酒精浓度通常都比较高，燃点比较低，通常属于易燃品。而如果白酒放车里暴晒，温度过高，不仅容易发生化学反应，产生酸败的现象，影响口感以及酒质。

而且如果白酒的瓶口存有空隙，瓶内的酒还会与外界的空气流通，导致酒精挥发，瓶内的气压也会因此增大，在汽车行驶的过程中极有可能会引起酒精自燃或爆炸的现象。就算白酒只放在车里暴晒一天也是不可以的，同样存在着安全隐患。

啤酒放车里高温下会爆炸吗

可能会爆炸。因为啤酒在生产的过程中注入了大量的气体，且开车的路上很颠簸，高温加上剧烈地晃动，放在车里的啤酒可能会因为内部的二氧化碳，不断释放出来而增加瓶内的压力，当压力达到一定的程度，就会出现啤酒破裂爆炸的情况。