吃了啤酒小龙虾算酒驾吗

认证专家静观世界评论(0)收藏

一些比较谨慎的司机，不仅会在开车的时候不喝酒，可能对于一些带酒的食物也很谨慎，比如啤酒小龙虾，很多司机会问，吃了啤酒小龙虾算是酒驾吗？一般情况下不会，喝酒到了一定的含量才会被认定为酒驾，一般情况下血液中有20mg/100mL的酒精含量，就已经涉及到酒驾了，如果超过80mg/100mL，那么就是醉驾了。

啤酒小龙虾的酒精含量并没有那么高，而且在制作啤酒小龙虾的过程中，虽然倒入了啤酒，啤酒中肯定也含有酒精成分，但是在制作的时候，因为需要加热，酒精的含量已经随着温度的升高而挥发了不少，做出来的小龙虾中的酒精含量是非常低的，就算是吃了之后，一般也不会被认定为酒驾。

在做小龙虾的时候，放入啤酒，是为了在做的过程中去除小龙虾的腥味，同时提升小龙虾的香味，而且还可以杀菌，也会让小龙虾更入味、更快的成熟，同时防止肉质变老。所以很多小龙虾都会用啤酒来做，开车的司机也不用太过于担心。

因为通常情况下，厨师们做三斤的啤酒小龙虾中的小龙虾，往往只会用到一瓶啤酒的量，所以在每一个小龙虾中或者是小龙虾的表面上，酒精的含量是相当的少，再加上挥发的酒精，基本上就没多少啦。